Clase Virtual en vivo de Cocina con Rafael Piqueras – Martes 17 Nov 11:00 am

El Chef Rafael Piqueras dará una clase espectacular donde nos enseñará a preparar unos deliciosos platos:

Conchas con mantequilla de cítricos, y
Asado de tira ahumado cocido al horno con risotto de hongos

Rafael Piqueras, está considerado entre los top chefs del Perú. Dirige Maras, el fine-dining restaurant ubicado dentro del Westin Lima Hotel & Convention Center. Chef graduado del Instituto Le Cordon Bleu Perú, con un máster del Italian Culinary Institute for Foreigners. Con pasantías en el extranjero, entre las que destaca la realizada en España, en el restaurante El Bulli, bajo la dirección del reconocido chef Ferrán Adriá. Ha trabajado también en Italia, en el restaurante Guido, y en las ciudades de Barcelona y Girona, en España, en los restaurantes El Esguard (1 estrella Michelin) y El Celler de Can Roca (3 estrellas Michelin), respectivamente.

El Chef Piqueras cocinará un asado de tira de la marca Oregon y conchitas de la marca Frosac.

La clase tendrá una duración aproximada de 2 hrs.
La clase se dictará via Zoom, se enviará vía mail el link el mismo día de la clase. Una vez inscrito en esta clase, se le enviará la lista de ingredientes necesaria para que pueda tenerlos el día de la clase.

disponible en Cursos y Clases

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