Descripción
Pisco mosto verde: Es el destilado del zumo de uvas pisqueras aromáticas con fermentación interrumpida. Necesitando para su producción aproximadamente el doble de kilos de uvas respecto al pisco puro. Los mostos verdes agregan aromas más expresivos al pisco, obteniendo según las sepas (Quebranta, Italia, Albilla, Torontel, Moscatel) y Acholado diferentes descriptores como: Cítricos, Frutas, flores, entre otros.